ক্যালসিয়াম ল্যাকটেট

ক্যালসিয়াম ল্যাকটেট

ক্যালসিয়াম ল্যাকটিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম ল্যাকটেট - খাদ্য শিল্পে অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রক, জল-ধরে রাখার এজেন্ট, নুন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সিনারজিস্ট হিসাবে খাদ্য যুক্তকারী হিসাবে E327 হিসাবে ব্যবহৃত হয়।

+7 (342) 204 52 86, 204 52 91; ই-মেইল: 2045286@mail.ru

অনুরোধের মূল্য

পিসি

ক্যালসিয়াম ল্যাকটেট

নির্দিষ্টকরণ:

পেষক ভর 218.22 জি / চাঁদ
5% জলীয় দ্রবণের ঘনত্ব 1.015 গ্রাম / সেমি 3।
5% জলীয় দ্রবণের পিএইচ-ফ্যাক্টর 6.3
প্রধান পদার্থ সামগ্রী 98-101% (প্রকৃত 100,2%)
শুকানোর উপর ক্ষতি 22-27% (প্রকৃত 24,8)
অম্লতা, আর নেই 0,45% (প্রকৃত 0,18%)
সালফেট সামগ্রী, আর নেই no 0,04% (আসলে 0,04% এর চেয়ে কম)
ক্লোরাইড সামগ্রী, আর নেই 0,02% (আসলে 0,02% এর চেয়ে কম)
ভারী ধাতু, আর নেই 0,001% (আসলে 0,001% এর চেয়ে কম)
আয়রন সামগ্রী, আর নেই 0,002% (আসলে 0,002% এর চেয়ে কম)
সীসা সামগ্রী, আর নেই 0,0002% (আসলে 0,0002% এর চেয়ে কম)
  • রাসায়নিক সূত্র:2 (C3H5O3) · Ca
  • আন্তর্জাতিক নাম:ক্যালসিয়াম প্রবন্ধ
  • CAS নং:814-80-2
  • যোগ্যতা:ছাপ। খাদ্য.
  • Внешний вид:সাদা পাউডার
  • মোড়ক:ব্যাগ, 25 কেজি
  • সংগ্রহস্থল শর্ত:একটি শুকনো, ভাল বায়ুচলাচল এলাকায়

ক্যালসিয়াম ল্যাকটিক অ্যাসিড বা ক্যালসিয়াম ল্যাকটেট - ল্যাকটিক অ্যাসিড বা ক্যালসিয়াম ল্যাকটেটের ক্যালসিয়াম লবণ, সাদা থেকে ক্রিম রঙের একটি গুঁড়া বা দানা, প্রায় গন্ধহীন। ক্যালসিয়াম ল্যাকটেট ধীরে ধীরে ঠান্ডা জলে দ্রবণীয়, গরম জলে ভাল দ্রবণীয়। ব্যবহারিকভাবে ইথানল মধ্যে দ্রবীভূত। ঘনত্ব - 1,494 গ্রাম / সেন্টিমিটার ³

আবেদন

ক্যালসিয়াম ল্যাকটিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম ল্যাকটেট - খাদ্য শিল্পে অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রক, জল-ধরে রাখার এজেন্ট, নুন, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সিনারজিস্ট হিসাবে খাদ্য যুক্তকারী হিসাবে E327 হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ক্যালসিয়াম ল্যাকটেট গ্যাস্ট্রিক মিউকোসাকে জ্বালাময় না করে অত্যন্ত দ্রবণীয় এবং সহজেই শোষিত হয়, সুতরাং এটি ক্যালসিয়ামের একটি ভাল দাতা এবং এটি দুর্গের জন্য ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ, ফলের রসগুলিতে। ল্যাকটেটে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ গ্লুকোনেটের চেয়ে বেশি। ক্যালসিয়াম ল্যাকটেট ব্যবহার করা হয়:

  • বেকারি পণ্যগুলিতে খামিরের পুষ্টি হিসাবে, রুটির পণ্যের মান উন্নত করতে;
  • শাকসব্জী, ফল, জ্যাম,
  • টেবিল লবণের বিকল্প হিসাবে,
  • রেডিমেড খাবার এবং কাঁচা মাংসের পণ্যগুলির জন্য কাঠামোগত ফিলার্স উত্পাদন;
  • স্ট্যাবিলাইজার হিসাবে;
  • মেয়নেজ সস উত্পাদন (স্বাদ নরম);
  • ফলের রস সমৃদ্ধ করার জন্য, গাঁজানো দুধের পানীয়;
  • খেলাধুলার drinksষধি পানীয়, রস, খাদ্যতালিকাগত ও শিশুর খাবারের পুষ্টিগুণ বাড়ানো;
  • মিষ্টান্ন শিল্পে মার্বেল, জেলি, মার্জারিন উত্পাদনে
  • অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির সিনারজিস্ট হিসাবে
  • ফার্মাকোলজি এবং ফার্মাসিউটিক্যালসগুলিতে, নরম ঝকঝকে টুথপেস্টস উত্পাদন ইত্যাদিতে ব্যবহৃত etc.

এটি ফার্মাকোলজিতে ফসফরাস-ক্যালসিয়াম বিপাক নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ডিটক্সিফিকেশন এজেন্ট হিসাবে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি (গর্ভাবস্থা, স্তন্যদান, বৃদ্ধির সময়কাল) পূরণ করতে ব্যবহৃত হয়। ক্যালসিয়াম আয়নগুলি স্নায়ু আবেগগুলির স্বাভাবিক সংক্রমণ, কঙ্কালের এবং মসৃণ পেশীর স্বর রক্ষণাবেক্ষণ, মায়োকার্ডিয়াল ক্রিয়াকলাপ, রক্ত ​​জমাট ইত্যাদির নিশ্চয়তা দেয়

Синонимы: ক্যালসিয়াম ল্যাকটিক অ্যাসিড, ল্যাকটিক অ্যাসিডের ক্যালসিয়াম লবণ



খোলা আড্ডা
1
হ্যালো! আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন, আমরা যোগাযোগ করছি!
আপনার যদি কোন প্রশ্ন থাকে তবে আমাদের লিখুন!