সোডিয়াম এরিথোরবেট

সোডিয়াম এরিথোরবেট

সোডিয়াম এরিথরবেট বা খাদ্য যুক্ত E316 - খাদ্য শিল্পে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে পরিচিত, যা এরিথোরবিক অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ।

+7 (342) 204 52 86, 204 52 91; ই-মেইল: 2045286@mail.ru

অনুরোধের মূল্য

পিসি

সোডিয়াম এরিথোরবেট

নির্দিষ্টকরণ:

আণবিক ভর 198,12
ফুটন্ত তাপমাত্রা 780 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড
গলে যাওয়া বিন্দু 154-164 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড
পানির দ্রব্যতা 3,89 (20 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড)
বেসিক পদার্থ, কম নয় 96,% (প্রকৃত 98,0%)
গলে যাওয়া বিন্দু 175 ° С (আসলে 176-178 С С)
শুকিয়ে যাওয়ার ক্ষতি, আর নেই 0.3% (প্রকৃত 0,11%)
ক্যালকুলেশনের পরে অবশিষ্টাংশ, আর নেই 0,5% (প্রকৃত 0,32%)
  • রাসায়নিক সূত্র:C6H7NaO6
  • আন্তর্জাতিক নাম:সোডিয়াম এরিথরবাট, এরিথরবেট ডি সোডিয়াম
  • CAS নং:6381-77-7
  • যোগ্যতা:খুদে শয়তান।
  • Внешний вид:সাদা রঙের স্ফটিকগুলি
  • মোড়ক:ব্যাগ, 25 কেজি
  • সংগ্রহস্থল শর্ত:একটি শুকনো, ভাল বায়ুচলাচল এলাকায়, গরম এড়ান

সোডিয়াম এরিথরবেট বা খাদ্য যুক্ত E316 - খাদ্য শিল্পে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে পরিচিত, যা এরিথোরবিক অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ। এটি একটি সাদা স্ফটিক পাউডার বা গন্ধহীন গ্রানুলস। কিছুটা নোনতা স্বাদ আছে।

সোডিয়াম এরিথরবেট জলে এবং অ্যালকোহলে সহজেই দ্রবণীয়, গ্লাইকোলে পরিমিতভাবে দ্রবণীয়, চর্বি এবং তেলগুলিতে ব্যবহারিকভাবে দ্রবণীয়। অ্যাসকরবিক অ্যাসিডের সল্টের বৈশিষ্ট্যযুক্ত অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বৈশিষ্ট্য দেখায়।

অভ্যর্থনা

শিল্প উদ্দেশ্যে, সোডিয়াম অ্যারিথোরবেট সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড এবং এরিথোরবিক অ্যাসিডের মিথস্ক্রিয়া দ্বারা সংশ্লেষিত হয়। তবে আপনি ভুট্টা, আখ বা চিনির বিট আকারে প্রাকৃতিক উত্সের ভিত্তিতে খাদ্য পরিপূরক E316 পেতে পারেন।

আবেদন

খাদ্য শিল্পে সোডিয়াম এরিথরবেট ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি কেবল অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট হিসাবে নয়, অ্যাসিডিফায়ার, স্ট্যাবিলাইজার এবং সংরক্ষণক হিসাবেও ব্যবহৃত হয়। E316 খাদ্য সংযোজক মাংস পণ্য, সসেজ এবং ফিশ প্রসেসিং উত্পাদন ব্যবহৃত হয়। প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় ফল ও শাকসব্জির তাক বাড়ানোর জন্য সোডিয়াম এরিথরবেট ব্যবহার করা হয়। খাদ্য সংযোজক সোডিয়াম এরিথরবেট তেল এবং চর্বি, বেকারি এবং মিষ্টান্ন শিল্পগুলিতে, ওয়াইন মেকিংয়ে, অ্যালকোহলযুক্ত ও অ অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় এবং সসগুলিতে ব্যবহৃত হয়।

  • খাদ্য শিল্পে
  • রাসায়নিক শিল্পে, স্ট্যাবিলাইজার এবং অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ইত্যাদি হিসাবে গ্যালভ্যানিক এবং এনজাইমেটিক প্রক্রিয়াগুলি

Синонимы:

সোডিয়াম এরিথোরবাট, সোডিয়াম আইসোসকোরবেট, এরিথোর্বিক এসিড সোডিয়াম লবণ, খাদ্য পরিপূরক E316



খোলা আড্ডা
1
হ্যালো! আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন, আমরা যোগাযোগ করছি!
আপনার যদি কোন প্রশ্ন থাকে তবে আমাদের লিখুন!